Friday 3 June 2011

Jasmim

JASMIM
Jasminum Officinalis L.
Oleaceae


O Jasmim, também conhecido como Luar do Bosque, foi muito popular na antiguidade por ser considerado um afrodisíaco. O nome tem origem nos persas, na forma persa antiga ysmym, posteriormente jäsamin. O seu perfume doce era símbolo do amor na Índia e é ainda hoje utilizado nas grinaldas nupciais. Na antiga Arábia era indispensável às mulheres dos sultões e inspirou a muitas canções apaixonadas de poetas árabes.


Identificação

Trepadeira volúvel ou em arbusto, semi-herbácea de clima ameno. O Jasmineiro pode atingir 6 metros de altura. As folhas são brilhantes e fortes, podem ser simples ou pinuladas. As flores são brancas (ou amarela no caso do J. nudiflorume tanto nascem separadamente com em cachos.


Habitat
Tem origem na África e na Ásia. Tropical ou subtropical.



Cultivo
Em locais mais frios prefere o sol e em zonas mais quentes a meia-sombra. Prefere solos ricos em húmus, muito permeáveis e húmidos. Utilizada em cobertura de latadas e árvores. Primavera e Verão.

Colheita
As flores são colhidas na primavera e no final do inverno e secas ao ar livre em local com sobra.

Partes usadas
Flores e óleo essencial

Componentes
Ácido salicílico, benzaldeído, cicerose, creosol, ésteres, eugenol, farsenol, fitol,  geraniol,  índole, jasmineno, jasmone, nerol, quinolina, resina, vanilina.



Propriedades Terapêuticas
Antiespasmódico, anti-séptico, sedativo, calmante, rejuvenescedor, aromático.

Usos Terapêuticos
Dores de cabeça, depressão, irritações, contracções musculares.

Contra Indicações
Sem contra-indicações a nível do uso externo. A nível interno utilizar sempre de forma controlada.




Propriedades Mágicas
Género: Feminino
Planeta: Lua
Elemento: Água
Divindade: Vishnu
Chakra: Ajna (3º Olho)

Usos Mágicos
Estando ligado à Lua, o Jasmim está relacionado com a fertilidade, o ambiente em casa e ao redor, a imaginação, a memória e a consciência psíquica / sonhos, espiritualidade e meditação. O seu incenso quando queimado o quarto pode induzir sonhos proféticos. A sua relação com o Amor refere-se, não ao físico e carnal, mas ao Amor Espiritual.





Sugestões Práticas

  • Chá de Jasmim
  • Óleo de Jasmin (flores maceram em azeite durante 6 semanas, pode ser usado em perfumes sabões e loções). É um bom hidratante, mesmo para peles sensíveis.

Sugestão especial de Sexta-feira, para experimentar no fim de semana
 Arroz doce aromatizado com Jasmim
200 g de Arroz (carolino)
200 g de Açúcar Amarelo ou outro a gosto
1/2 litro de Leite 
1 colher de sopa de Manteiga (50 g )
3 gemas de Ovo
Casca de Limão 
1 colher de sopa de Jasmim
1 pitada de sal
1 pau de Canela
Canela em pó q.b. 

Gelado de Morango com Jasmim

500g de morangos maduros
1 colher de chá de Jasmim
Sumo de 1 limão
1 lata de leite condensado
6 dl de natas frias


2 comments:

Florbela said...

Muito bom! Continua!
:)

Luna said...

Grata Flor! :)
***