Alfazema

ALFAZEMA

Lavandula Officinalis

Labiatae

 A alfazema é uma planta de grande vitalidade, resistente a altas temperaturas e a solos mais áridos. com um aroma inconfundível, amargo e fresco. O seu aroma transmite tranquilidade e pureza. Os gregos chamavam-na de Nardus, devido à cidade síria de Naarna, junto ao Eufrates. Os gregos e os romanos usavam-na nos banhos devido ao perfume limpo e fresco, daí o nome Lavandula, de lavare. 

Identificação

Subarbusto perene, de 30 a 60 cm de altura, caules quadrados e lenhosos após o segundo ano;  folhas verde-prateadas, estreitas; flores azul-violáceas em espiga.

Habitat

Regiões quentes Mediterrâneas onde os solos são áridos, calcários e com grande exposição solar.

Cultivo

A forma mais fácil de começar a cultivar a alfazema é comprar a planta jovem. Quando jovem deve permanecer no interior nos períodos mais frios e a partir de Maio pode ser colocada no exterior. Para que estejam constantemente a florir devem ser feitas podas de 2/3 da planta. Deve ser protegida do frio no Inverno e os rebentos secos cortados no Inverno. Esta planta goste de locais de sol, secos e protegidos do vento.

Colheita

Devem ser colhidas no período de floração, quando o seu aroma está mais activo. Depois de colhidas são penduradas para que sequem, de forma a manter o seu aroma.

Partes Usadas 

Sumidades floridas e folhas.

Componentes

Princípio amargo, essência, cumarina, saponina ácida, resina.

Propriedades Terapêuticas

Antiespasmódico, anti-séptico, carminativo, cicatrizante, colagogo, diurético, antibacteriano, calmante, digestivo.

Usos Terapêuticos

Reumatismo, contusões, caimbras, dores de dentes, dores de cabeça, excitação nervosa, insónia, vertigens, depressão, acne, bronquite, laringite, asma, faringite, feridas, inapetência, má digestão, inflamações das vias urinárias.

Contra-indicações

Não ultrapassar as doses indicadas, na gravidez o seu uso deve ser evitado por ser um estimulante uterino, incompatível com iodo e sais de ferro.

Propriedades Mágicas

Género: Masculino

Planeta: Mercúrio

Elemento: Ar

Chakra: Coroa

Usos Mágicos: Purificação, Tranquilidade, Equilíbrio, Protecção e concentração.

A Alfazema potencia a autoconfiança e a auto-realização, ajudando a quebrar ilusões e falsas crenças que impedem a evolução, dando caminho ao entusiasmo para enfrentar novos desafios.

Sugestões Práticas

Chá para aliviar as vias respiratórias

1 colher de chá de flores de alfazema com uma colher de chá de hortelã-pimenta. Juntar à mistura uma chávena de água a ferver, deixar em infusão 5 minutos e coar. Pode ser adoçado com mel.

Vinho de Alfazema

1 colher de sopa de flores de alfazema, 1/2L de vinho branco, misturar e deixar ferver alguns minutos. Beber após a refeição.

Decoração

 Almofadas, saquinhos anti-traça, Poutpourris para afastar insectos.

Cozinha

Um bom aroma para compotas

Sugestão especial de Sexta-feira, para experimentar no fim de semana

Tarte de Maçã com Alfazema e Limão

(By Colher-de-pau)

Ingredientes:

6 a 8 maçãs

massa folhada

100gr de manteiga

raspa da casca de 1 limão

1 colher de chá de alfazema.