Gengibre

Gengibre

Zingiber officinale

Zingiberacae

 

   O Gengibre é uma planta de origem oriental que foi dada a conhecer ao mundo no período dos Descobrimentos como uma especiaria exótica, mas também devido ao seu valor terapêutico. O seu nome poderá ter origem em singabera, que significa em sânscrito "moldado como um chifre", evoluindo para zingiberi em grego e zingiberdo em latim.  A história do gengibre é de tal forma antiga que o filósofo Confúcio o referiu nas suas escritas (500 a.C.), bem como Marco Polo.  




Identificação
Ramos aéreos que se renovam anualmente alimentados por um  grande rizoma carnudo (mão), caules altos (1,50m), apenas com folhas e caules mais curtos (20cm.) floríferos e de reprodução.  As flores são tubulares, amarelo-claro e em espiga.

Habitat
Com origem na Índia e Ásia Tropical, é uma planta de habitats quentes.


Cultivo
O solo para o seu cultivo deve ser argilo-arenoso, fértil e de boa drenagem. Deve ser plantada no inicio do Inverno. Precisa de muita água mas sem encharcar a planta. 

Colheita
Tem um ciclo de vida de 7 a 10 meses.Os rizomas devem ser colhidos quando a flor começa a ficar amarela.


Partes Usadas
Rizoma e óleo essencial.

Componentes
Ácido ascórbico, ácido aspártico, ácido glutâmico, ácido piperólico, arginina, asparagina, carboidratos, borneol, canfeno, citral, falandreno, farsenol, fenilalanina, geraniol, glicina, gingediol, gingeróis, gingerona, linalol, princípios amargos, resinas, sais minerais, saponinas, sulforafane, zingerona, zingiberol, zingibereno. 

Propriedades Terapêuticas
Afrodisíaca, antiasmática, anticancerígena, antibiótica, antinevrálgica, antidepressiva, antidiarréica, antigripal, anti-hemorrágica, anti-inflamatória, antioxidante, anti-reumática, anti-séptica, antiulcerogênica, aperiente, aromática, carminativa, colagoga, conservante, desinfetante, digestiva; estimulante geral, eupéptica, excitante, expectorante, hepatoprotetora, hipocolesterologénica, lipolítica, odontálgica, vitaminizante.

Usos Terapêuticos
Aerofagia, amigdalite, anorexia, asma brônquica, broncorréia pulmonar, catarros crónicos, ciática, colesterol, cólicas do estômago e intestino, cólera morbus, dores musculares, edemas artríticos e reumáticos, feridas, fígado, gripes, higienização da boca, impotência sexual, inflamação da garganta, má digestão, paralisia, reumatismo, rouquidão, tosse, traumatismo,  úlceras.


Contra-Indicações
A nível do uso externo, se for excessivo, pode provocar queimaduras.
A nível interno é contra-indicado em casos de cálculos biliares.

Propriedades Mágicas
Género:Masculino
Planeta: Marte
Elemento: Fogo
Chakra: Base/Raiz Muladhara
Divindade: Lakshmi
Usos Mágicos: Conexão à terra, aumento do potencial mágico de outras fórmulas, amplificador de energia.


Sugestões Práticas
A nível medicinal pode ser usado em óleo,em chá, banhos ou compressas
Como especiaria pode dar um sabor original tanto a salgados, como a doces.

Sugestão especial de Sexta-feira

Sopa de cenoura e gengibre

500 g de cenoura cortada em pedaços
1 litro de água
2 caldos de galinha
1 cebola
1 colher (sobremesa) de margarina
2 colheres (sopa) de requeijão light
Gengibre cortado em tiras finas